Maak kennis met het Team
Ons gepassioneerde team vormt het hart van GreenBite
- Oprichter & Directeur: Lisa van Dijk
- bedenker van GreenBite en gedreven door duurzaamheid.
- Chef-kok: Tom Janssen
- verantwoordelijk voor het creëren van seizoensgebonden menus met lokale ingrediënten.
- Sous-chef & Groente-expert: Sanne de Vries
- gespecialiseerd in vegetarische en plantaardige gerechten.
- Communicatie & Marketing: Noor Bakker
- zorgt dat onze missie en gerechten helder naar buiten worden gebracht.
- Service & Gastvrijheid:
- Diverse enthousiaste medewerkers die elke gast een warm welkom bieden.
Hoe gaan we te werk?
GreenBite doen we meer dan alleen lokaal koken
Lokale producten
We kopen groenten, fruit en kruiden zoveel mogelijk van boeren uit de regio.
Seizoensgebonden menu
Ons menu verandert met de seizoenen mee, waardoor we verspilling verminderen.
Afvalminimalisatie
Restjes en bijproducten worden creatief hergebruikt of gecomposteerd.
Duurzaam energiegebruik
Onze keuken en het restaurant maken zoveel mogelijk gebruik van energiezuinige apparaten.
Bewuste verpakkingen
Voor afhaalmaaltijden en dranken gebruiken we biologisch afbreekbare verpakkingen..
Hoe ziet onze bedrijfsstructuur er uit
is een klein, overzichtelijk bedrijf met een duidelijke hiërarchie
- Oprichter & Directeur
- We kopen groenten, fruit en kruiden zoveel mogelijk van boeren uit de regio.
- Chef-kok
- Ontwikkelt en bereidt het menu.
- Sous-chef & keukenpersoneel
- Ondersteunt de chef en focust op seizoensgerechten.
- Communicatieverantwoordelijke
- Beheert marketing, social media en website.
- Service & gastvrijheidsteam
- bedient gasten en zorgt voor een warme ervaring.